"справку о доходах (это,как я понимаю требуют регулярно)"
Хочу уточнить. Справку о доходах требуют не регулярно, а 2 раза. Первый раз при подаче документов на немецкое гражданство (Einbürgerungsantrag stellen) в немецкие бехёрде. И второй раз - после выхода из украинского гражданства для получения Еинбюргерунгсуркунде (В принципе, по правилам, теоретически, человек, подав антраг на немецкое гражданство, должен сообщать об изменениях, например финансового положения),. Если не дай бог что случится с кормильцем, а справка нужна будет, то принесете справку о том, что вы получаете на тот момент (Witwerente, АЛГ2 ; Grundsicherung и т.п.). Если у бас возраст к тому времени преклонный будет, то не думаю, что будут придераться к недостаточному доходу.
Если же все же откажут в гражданстве. а украинское уже сдано, то человек будет "лицом без гражданства" и может получить в немецких бехёргде "паспорт лица без гражданства". Но это ему ничем не грозит, - из страны не вышлют, унбефриестет не лишат. Ничего не меняется, - ни в статусе ни в чем. Разница в том, что будучи гражданином украины, если что (паспорт закончился, потерял или еще что-то) - в немецких бехёрде ничего делать не будут, пошлют делать в свое консульство. А если "своего" консульства нет, то будут выписывать немецкие бехёрде, - т.к. послать некуда. Живет же полприбалтики с паспортами "не гражданина Литвы ( и т.п.)" и ничего. Единственное, я не знаю, как с поездками в страны не ЕС, туда, где нужна виза (Америка и т.п.) можно ли получить туда визу с таким паспортом "лица без гражданства" или нет.