Если человек, гражданин Украины прибывающий на ПМЖ и ПКУ в Консулстве Украины в Германии теряет паспорт и ауфентхалтстиетель вне шенгенской зоны:
(1) что ему надо делать чтоб востанивить паспорт?
(2) как ему добратся назад в Германию?

1. Обратиться в ближайшее консульство/посольство Украины за удостоверением личности для возвращения в Украину.

2. Оформить в Украине новый загранпаспорт.

3. Оформить визу для возвращения в Германию.

4. Вернуться в Германию и оформить новый еАТ/вклейку.

(3) обезательно ли ему получать в укр. консулстве документ на возврасчения на Украину и ехать в Украину сперва, чтоб зделать паспорт

Думаю, что других путей нет.

(я так понимаю только через МИД это можно зделать?

МИД этим уже не занимается, обращаться нужно в миграционную службу.

сколко это длится?)

В срочном порядке - до семи рабочих дней.

4) Если у человека есть два укр. заграна, может ли он в случае утери одного из них, получить визу на возврасчения в Германию (предявив другой укр. загран) в нем консулстве в стране пребывания где бал утерян эго один из загранов; без поeздки в Украину

Думаю, да.

5) Прокатят ли ноториално завереные копии документов?

Для чего?