Мальчишки и девчонки, а также их родители!
В отличное кафе сходить Вы не хотите ли?
Это эпиграф. А суть идея такая: кафе в центре города, где утомленные покупками или просто прогулкой родители с детьми могут покушать и выпить чашечку кофе (только не перепутай, кому цветы, кому мороженое ;)) Особенность: спец. меню для детей, желательно несколько на выбор. Никаких взрослый пол-порций, а именно специально приготовленные блюда для малышей. Конечно, огромный игровой уголок. Конечно, библиотека для взрослых и детей на полках, расположенных по типу шведской стенки по всему периметру кафе. Здесь же проводятся регулярные события как то: встреча с детскими писателями, литературные чтения, спектакли, выставки работ и т.п. культурные мероприятия. Еще один бонус для старшего поколения: всегда присутствует бэби-ситтер, с которым можно оставить отпрысков на часок-другой за небольшую дополнительную плату, а самим продолжить рейд по бурным волнам урбанной жизни.
Насчет рентабельности - слово предоставляется финансистам-аналитикам. Я всего лишь строительница воздушных замков.