Марин, я вас понимаю и идею вашу тоже, вот только экономически это делр пытался хоть чуток разложить, в вашем варианте авторских изделий и если автор хочет хоть что-то за свой труд, то вы цены представили, у вас тогда будет дорогущий бутик...
Вот пример : Автор захочет за своё творение, возьмём футболку опять ну или блузку не важно, уже 50 евро минимум, ведь он же творил, покупал материал, тратил время, делал выкройку, это вам не бусинки на ниточку нанизать, хотя и там требуется работа, вот такую футболку автор готов будет отдать за 50-70 евро, а вам придётся накрутить раза в 2, ну а лучше в 3 и более , вот у вас будет цена на сию футболочку около 150-200 евро, возможно и ещё выше.
Боюсь вы не продадите практически ничего, хоть бутик с такими ценами и накрутками продавать много не может и не должен, , так по паре вещей в день, но в реальности трудно будет продать вообще что-либо, если только вы встанете на пешеходке крупного города
Индия была приведена как возможный вариант авторских работ, но сшитых в индийском ателье по вашим фасоонам, там у вас себестоимость вещи была бы в разы ниже, но Индию тоже сложно потянуть.
По переделке устаревших вещей наверное единственный реальный вариант, так это надо портниху нанимать , чего тут думать