предсказать метаболизм клетки с новым геном вполне реально
*****************
Не думаю.- смотря в каком объеме. Нужно учитывать очень много факторов, наверно в этом и состоят опасения, что мы не сможем в полном объеме все учесть, а регуляционные механизмы клетки очень тонкие. Природа в конце концов все" отработала" долгим естественным путем, а мы быстрым искусственным "экспериментаторством" можем не заметить, "перескочить" через что-то существенное в регуляции метаболизма клетки(ведь мы до сих пор не можем сказать, что мы точно знаем, как взаимодействуют все гены генома))
Конечно, двигаться вперед надо, но по-моему, возмущение против потребления ген-модифицированных продуктов и недоверие к ним происходят от того, что люди не хотят быть "подопытными кроликами" и мне это как обывателю понятно
Не все же готовы поставить на себе эксперименты ради человечества, как порой ученые прививали себе оспу или гельминтологи заражались яйцами глистов