По вашей же ссылке сказано, что с 1942 года в составе люфтвафе были созданы 20 Luftwaffenfelddivision – подразделения входящие в состав ВВС, но воюющие как пехотинцы.
Большую часть потерь немецких ВВС на восточном фронте составляли не пилоты – ассы, а наземные потери – 70 000 человек.
http://de.wikipedia.org/wiki/Luftwaffenfelddivision
Что касается потерь в воздухе, то вот вам сравнительная статистика по сбитым самолетам c сентября 1943 года по май 1944 года
Сент. – Окт. 1943
West – 5.133 (74,7%) Ost – 1.736
Январь – Май 1944
West – 10.745 (76,9%) Ost – 3.214
-----------------------------------------------------------
Всего West – 15.878
Всего Ost - 4.950
http://don-caldwell.we.bs/jg26/thtrlosses.htm
Отчетливо видно, что еще ДО открытия нормандского фронта, союзники уничтожали в 3 раза больше гитлеровской авиации, чем Советский Союз.
С открытием нового фронта это соотношение увеличилось.
Upd.
Немецкие потери пилотов за всю войну с 39 по 45 гг. – 11.200 человек (включая пленных и пропавших)
Из них 4. 600 за период воздушной войны над Британией.
http://de.wikipedia.org/wiki/Luftwaffe_%28Wehrmacht%29