Ну если вас так "зацепил" мой пример с кофе, то я соглашаюсь с вами, это две большие разницы!
В домашних условиях я могу пить кофе в какой угодно комнате, в каком угодно виде и без чужого гвалта и сигаретного дыма тинэйджеров за соседним столиком сконцентрироваться на контировках, я знаю, в порядке ли моя посудомоечная машина и кто пил из моей любимый кружки и какие болезни перенес этот человек в течении этого года. Но самое главное, я сама себе готовлю кофе, вариируя его крепость.
Посещение любого кафехауза подразумевает, что вы в нем появитесь не в домашнем халатике. Что вы потратите на дорогу туда и обратно около 30 минут вашего свободного времени. Вы, оплатив две кружечки с кофе, покроете стоимость пакета с кофейными зернами, маленькую дробную, но все же часть зарплаты официанта, часть аренды помещения, часть затрат на лиферантов кафехауза и многие другие скрытые в стоимости вашего кофе затраты гостеприимного кафехауза. Более того, вы должны полагаться на добросовестных (но дешевых) работников кафехауза, что они регулярно очищают посудомоечную машину и следят за чистотой столиков. Вы должны будете смириться с гвалтом, с единственным свободным столиком возле входа в туалет. И если фантазировать дальше, то можно себе представить беззубую бабулю с бородавкой на носу, пившей из кружки, из которой пьете вы.
Ну а если все это спроецировать на штойербератора, то "его" цена должна покрыть тоже расходы. На тот же самый офис, в котором он вас принимает, на свет и воду в нем, на сотрудников, на тот же поход в кафехауз, в который любите ходить вы и на налоги.
Когда же расходы в размере 200 евро в месяц на вашего штойербератера будут по сравнению с вашими доходами смехотворными (десятки и сотни тысяч и тэ дэ), тогда вперед. Но если взять ситуацию, что вы только новичок, клиентов нет и заказов нет, соответственно, тоже никаких доходов. Штойербератор покрутит вам вслед пальцем возле виска, если вы придете к нему с задачкой "0 евро доходов, 1300 евро расходов, сделайте мне годовую отчетность!", но перед сном поблагодарит бога и будет молиться, чтобы таких клиентов было побольше, нежелающих вникнуть, что происходит в конце концов с их же деньгами и на кого они работают день и ночь.
Если у вас есть стартовый капитал и очень неплохой, то вообще не понимаю, зачем задавать вопросы на форумах, если действительно можно позволить себе помощь профессионала. Если денег нет и есть много вопросов, почему бы не подумать, а стоит ли раздавать налево и направо деньги, если еще нет дохода? Понимаете?