Всем привет!!! уже долгое время ищу объект и вот наткнулся на один ... интересно ваше мнение сколько оборота в день может делать этот объект ...
Nebenkosten pro Monat: 1.000 EUR
Heizkosten pro Monat: 600 EUR
Miete-Pacht: 7.998 EUR
Fl: 560m²
По описанию я думаю около 10 000 или 15 000┬ в день
Der Standort befindet sich in ХХХХХХХХХХХ, einem südlichen ХХХХХХХХХХХХ. Der Stadtteil mit seinen ca. 220.000 Einwohnern ist für sich gesehen bereits
eine Großstadt mit entsprechendem Großstadtcharakter, der sich insbesondere in dem
vielfältigem Dienstleistungsangebot des Stadtzentrums zeigt.
Die Gasthausbrauerei ist im ХХХХХХХХХ Tor 8-10 in ХХХХХХХХХ errichtet.
Es handelt sich um ein Geschäftshaus mit Ladenzeile.
Im Erdgeschoss steht eine Verkaufsfläche von 400 m² zur Verfügung
und 160 m² Bierkeller mit Lagerräumen.
Das Gebäude liegt im Kernbereich des Einkaufzentrums der Innenstadt ХХХХХХХ und somit an einem von Passanten hoch frequentierten Standort. Die hohe Passantenfrequenz begründet sich auch durch die Eingangssituation zur Fußgängerzone des Innenstadtkerns.
Durch die Lage an einer Hauptgeschäftsstraße ist darüber hinaus die leichte Auffindbarkeit des Betriebes auch für motorisierte Gäste gewährleistet. Diese können die öffentlichen Stellplätze der Innenstadt nutzen. Insbesondere in den Abendstunden nach Geschäftsschluss steht den Gästen ein erhebliches Potential an Parkplätzen für den Besuch der Gasthausbrauerei zur Verfügung. Wie in Innenstadtlagen häufig der Fall, verfügt der Betrieb über keine eigenen Stellplätze.
Besonders hervorzuheben ist die Transparenz des Gebäudes, da der Eigentümer an den wesentlichen Laufwegen der Passanten attraktive große Fensterflächen eingebaut hat.
Die Aufmerksamkeit der Passanten wird erregt, da diese insbesondere auch die
Brauanlage mit ihren technischen Einrichtungen von außen erkennen können.
Marketing/Vertrieb
Die Konzeption einer Gasthausbrauerei ist in den südlich der ХХХХХХ gelegenen Stadtteilen ХХХХХ konkurrenzlos.
Insofern kann ich mich mit meiner Konzeption im Wettbewerb zu anderen Gaststätten im Umfeld behaupten, was durch das Alleinstellungsmerkmal unterstützt wird.
Die tägliche Nachfrage von den Bewohnern ХХХХХ und aus der Region wird zum einen durch die in der Innenstadt angebotenen Dienstleistungen begünstigt und zum anderen durch die Angebote in den Abendstunden.
Hier möchte ich besonders auf das LХХХХХ-Center?,
das nahegelegene Kino LCinemaxx? und das ХХХХХ-Hotel aufmerksam machen.
Durch einen 2 jährigen Werbevertrag bin ich im Kino LCinemaxx? ständig präsent.
Des weiteren ist eine Nachfrage der Beschäftigten aus der Nachbarschaft und aus der nahe gelegenen Technischen Universität mit ca. 1300 Mitarbeiter und 4800 Studenten zu spüren.
Als größte zukünftige Kundenquelle wird sich die Neueröffnung eines Hotels mit 240 Betten und ohne eigene Gastronomie, in den obersten Etagen unseres Gebäudes, erweisen.
Gleichzeitig kann dadurch sowohl die Frühstückszeit als auch die Mittagstischnachfrage optimal ausgenutzt werden.
An Sonn- und Feiertagen wird ein entsprechendes Brunchbüfett betrieben welches auch in Größe und Vielfalt, als auch in der Dauer entsprechend verändert werden kann wenn die Zuwächse durch das Hotel entsprechend anstehen.
Darüber hinaus kann die momentan hergestellte Biermenge den Bedürfnissen angepasst werden. (max. Kapazität bis 60.000 Liter pro Monat)
Ich habe eine preislich sehr attraktive Tageskarte.
Die Hauptkarte beinhaltet neben einer Auswahl an bierbegleitenden Speisen auch verschiedene Hauptgerichte unterschiedlicher kulinarischer Herkunft.
Auch am Abend werden alle Speiseangebote beibehalten.
Das wesentliche Merkmal der Brauhausgastronomie ist natürlich das selbstgebraute Bier.
Ich konnte meinen früheren, erfahrenen Braumeister auch für den neuen Betrieb gewinnen.
Wir brauen ein helles und ein dunkles Bier sowie ein Weizenbier.
Dies ist ein überdurchschnittliches Angebot, die Mitbewerber stellen in der Regel ein helles Pils und bestenfalls noch ein dunkles Bier her, aber mit Sicherheit kein Weizenbier.
Die Gaststätte weist im Innenbereich 180 Sitzplätze auf.
Im vorderen Außenbereich befinden sich auf dem Vorplatz 80 Sitzplätze.
Im hinteren Außenbereich neben dem Hoteleingang besteht die Möglichkeit einen Biergarten mit 120 Sitzplätzen einzurichten.(Planung für Sommer 2009)
Die Gaststätte verfügt im Innenbereich über verschiedene Sitzbereiche mit Tischen und Bänken, zum Teil auf unterschiedlichen Ebenen, um eine Attraktivität trotz der Größe zu bewahren.
Im Mittelpunkt steht eine Tressenanlage, welche neben der Brauanlage den wesentlichen Blickfang im Raum darstellt. Außerdem weist das ganze Objekt eine Hochwertige und exklusive Einrichtung auf.