Да, Имбис на таких рынках дело прибыльное, я вот тоже сейчас думаю -какого чёрта тогда не занялся какими нибудь пирожками, шаурмой или просто горячими обедами, возможностей было миллион, но тогда казалось, что всё это сложно и муторно. Правда жена пробывала продавать чай кофе (без потанцуем), но как-то не сложилось.
На 7-м километре из съестного продавалось всё, да и сейчас наверное то же самое. Ходили просто армии продавцов все различной снади, от комплексных горячих обедов, до сладостей, креветок, мороженного, семечек, бутербродов, пива.
Но самые шустрые и ушлые были в этом плане китайцы или вьетнамцы, я их не различал, у них была самая вкусная кухня, всегда необычная и вкусная, у них всё было в кляре и почему-то всегда было вкусно.
Вообще народ - китайцы, трудолюбивый до чёртиков, менялы на 7-м были только китайцы, кухня была самая вкусная у китайцев и товар действительно дешёвый что называется из первых рук-был у китайцев.