Неправильно вы понимаете.
Предприятие обязано вести бухучет и подавать в финанцамт финансовую отчетность. Все.
Как оно это делает - никого не колышет.
Предприниматель может это делать своими руками, может нанять бухгалтера или штойербератера на работу, может работать со сторонним бухгалтером или штойербератером. Никаких ограничений для предпринимателя нет.
Ограничения есть для сторонних бухгалтеров, которым запрещено составлять налоговые декларации и оказывать помощь в вопросах налогообложения. Это разрешено только имеющим лицензии по следующим видам деятельности: штойербератерам, адвокатам, аудиторам.
Штойербератер не визирует отчетность, он ее составляет. Может на основани бухучета, который ему предоставляет предприятие и который выполнен силами штатного или внештатного бухгалтера. А может и на основании бухучета, который веедут его штатные бухгалтера.
Самостоятельный бухгалтер не имеет права составлять балансы и декларации. Он может только довести все до какого-то уровня, а сами балансы и сами декларации должен делать либо один из перечисленных выше специалистов, либо сам предприниматель.
Штойербератер - это не аудитор, а консультант. Аудитор - это Wirtschaftsprüfer.
Никакой обязанности обращаться к услугам штойербератера или виртшафтспрюфера не существует. Ни для ГмбХ, ни для индивидуального предпринимателя. Они сами вправе решать, нужен он им или нет. Потому что какой бы ученый и трижды лицензированный отчет не составлял, за все отвечает предприниматель и только он.