Так Вы хотите предложить им крышу? Ого-го! А что можете предложить в кач-ве крыши? Капитал точно нет. Сами говорите, что якобы не нужен. Прямую линию с Лужковым или Путиным? Не думаю. Профессиональных юристов? Не знаю, может быть это и есть именно Ваша идея. Но Вы только не забудьте, что у таких магнатов, как торговые сети, "немножко" другие методы конкурентной борьбы. В Санкт-Петербурге один возмущался строительством АЗС ЛУКОЙЛа и довозмущался до того, что получил дубиной по голове. Или мэр города внезапно решит изъять землю под хоз. нужды, которую арендует владелец магазина. А потом на том месте откроется... сами догадываетесь что. Или придёт ФНС и насчитает столько, что выгодней будет сразу закрыться. А сейчас еще кампания по инспекции пожарной безопасности, против нелицензионного ПО и далее по списку. В общем тут много разных интересных вариантов и юристы помогут далеко не в каждом. Можно всё устроить так, что формально всё будет по закону, а Вам ещё придётся доказывать, что Вы -- не верблюд. Но если хватает энтузиазма пройтись против шерсти и потягаться с торговыми воротилами, то почему бы и нет?
Опять же совершенно непонятно, как Вы хотите расположить собственников торговых точек к себе. Если:

То у нас таких желающих «подставить» достаточно. Их ещё рейдерами называют. А ребята, которые владеют торговыми точками, либо сами являются ими в прошлом, либо знакомы с ними и уже «нюхнули пороху».
Другой важный вопрос озвучил Ник: у каждого своя специализация, зачем ему объединяться с конкурентом из соседней улицы? В чём конкретная выгода?
А так, конечно, идея интересная. Я готов поучаствовать в роли поставщика. Но боюсь, что ценовая категория неподъёмна для тех, кого Вы хотите объединить.