Витая в радужных облаках, я полгода чинил этот имбисс, приводил его в нормальное состояние и должен признаться у меня это получилось.
Выехали мы на вохенмаркт с пирожками, пельменями, сладкой ватой и картошкой торнадо и тут я понял, тут меня осенило, что меня вообще не прикалывает изготовление продуктов питания, что это вообще не моё.
В целом весь упор, весь расчёт мой базировался на умении готовить моей супруги, она действительно хорошо готовит, полгода мы изо дня в день думали, спорили чем же нам торговать и пришли к решению торговать каривурст с помесом, братвурст, сладакая вата и картошка торнадо, но нас опередили и на вохенмаркте появилась будка с дёнерами, братвурстом и помесом, и нам ничего не оставалось делать, как перейти на русскую кухню, попробывать торговать пирожками и пельменями. Я думал, что всё будет делать жена, нет, конечно я буду на подхвате, поди, подай, уйди не мешай...., буду всё тоже самое делать, но поваром, главным кулинаром будет она, но она точно также, как и я разочаровалась в этом деле и энтузиазм у неё пропал и я понял, что это всё, это конец нашему предпринятию, готовить некому.
в целом план мой был таков - станем на вохенмаркте, попробуем с пирожками, причём я подозревал, я даже заранее знал и меня это нисколько не пугало и не растраивало, что на вохенмаркте будет не ахти какой спрос на пирожки, упор я делал на другую торговлю, на другой план, я собирался набраться опыта на вохенмаркте и чуть позже докупить генератор и ездить по дворам, организациям, школам, больницам и продавать братвурст, каривурст, помес , что называется с колёс(я и сейчас уверен, что эта схема - рабочая)
но когда мы вышли на вохенмаркт, я понял, что это вообще не моё, ну вот как отрезало, мы постояли пару часов, свернулись и уехали. Вот и вся история.
А на счёт подводных камней. насчёт подвоха, на счёт сложности с местами торговли - НЕТ НИКАКИХ СЛОЖНОСТЕЙ, было бы желание, место найти вообще не проблема.