Всё можно конечно, вот только где они?...

Какието работы конечно можно переложить на других, если нет станков, но извиняйте, как вы себе представляете работу, когда мне надо как вы выразились обточить угол одной детали, и я для этого должен ехать куда то и ещё платить за то что мне это обточат. И так каждый раз. Во первых со стороны эффективности рабочего времени не рентабельно, во вторых в конечном итоге со временем это выльется в круглую сумму. Намного выгодней сразу иметь основное оборудование, к тому же оно и не стоит сильно больших денег, к примеру маленький токарный можно за пару тысяч новый взять, а также и БУ за теже деньги но побольше.

Это уже не кастембайкс а конвейер. Кастембайкс, это индивидуальный дизайн и ручная сборка, от сюда и цены на них высокие, а если на 99% будет из готового, то это уже серийный байк, не чем не лучше других с конвейера.

Начинать можно с малого, это так, но что бы что то сделать это малое надо иметь, и где то сделать, а уж что бы продать потом, и вообще надо сделать так, что бы лучше чем у других. Ну и если брать первый прототип, то он как не крути будет в несколько раз дороже чем последующие.

Это смотря как подходить к вопросу "дорого - не дорого", для одного может не дорого, для другого наоборот.
По последнему. Да можно делать своё изделие из стандартных деталей и выводить их на рынок. Но для начало нужно понять что подразумевается под стандартными деталями, если двигатель, плюс колёса, да мелкие детали типа подшипники, болты и гайки, да там тросы, тормоза и прочее, то это само собой разумеющееся. Можно даже раму взять стандартную, и к примеру бензобак, но это уже тогда будет ближе к конвеерным сборкам. А что будем делать с обтекателем, корпусом и другими деталями дизайна роллера, тоже стандартные от других роллеров? Тогда это уже 100% не индивидуальная разработка, а обычный плагиат так сказать образно.
Какой смысл выводить на рынок что то, что выглядит как брат близнец другого производителя. Можно естественно сделать свою раму и дизайн обшивки, и потом это заказать у кого то в большом количестве, но это уже будут не стандартные детали, так что роллер не как не будет на 99% из стандартных деталей.
К тому же, в некоторых случаях, к примеру для спец роллеров, возможно и вообще будет из стандартных деталей только половина.
Helen6, вы подходите к данному вопросу не со стороны кастембайкс, а со стороны массового производства в конечном счёте, чего я как раз и не хочу, по крайней мере не в крупных масштабах. Кастембайкс и прочее, это индивидуальные в дизайне, не на что другое не похожие, поштучные сборки.
Роллеры конечно могут быть и массовые, вопрос лишь в том, кто их будет покупать, если они будут вручную собираться и стоить в несколько раз дороже фирменных марок.