Елена, я думаю у вашего сына всё получится, это хорошо когда человек имеет цель и стремится к ней. Конечно из своей комнаты делать мастерскую это уже экстремально, но уж лучше так, чем нечего. :)
По остальному то как он делает, это вполне нормально, инженерные чертежи для прототипа и не нужны, разве что если какие то спец детали где то заказывать, в основном всегда подгоняется с начало на глаз, а вот уже когда будет готовое решение, вот тогда понадобятся чертежи.

Если есть талант и голова на плечах, то для этого не обязательно надо учиться. Вспомните советские времена, как много самодельщиков по союзу имели спец образование. Машины и мотоциклы, и другую технику собирали и ездили на ней обычные слесаря, сантехники и другие, не инженерных специальностей.

Думаю это будет правильное направление, так как промышленный дизайн востребован. Да и в направлении собственного бизнеса много шансов, даже при том что Германия очень консервативна и строга в отношении тюнинга и самодельного транспорта, в отличии от штатов, но тенденция идёт, и всё больше в германии появляется фирм специализирующихся на этом.

Не совсем точно, это просто дискуссия переросла в уклон по роллерам. Роллеры у меня как часть задумки, скажем так четверть от всех идей в этом направлении. :)

Возможно, но не в одиночку, так как всё го уметь и профессионально при этом, просто не реально. Одно дело сделать прототип, другое дело подготовить его к серии, и так далее.

Не можно, а нужно, а иначе всё может встать мёртвым грузом.