Да, со спиртным, т.к.кафе все-таки было вечерне-ночное, без бекерайки. Чего только там не устраивали! И выставки, и танец живота, и живая музыка... не говоря уж о том, что весь интерьер мы сделали бесплатно, т.к. это наши старые знакомые. Не помогло, т.к. студенты ходили в те кафе , которые они уже знали, а туристов в нашем городе нет.
Но естъ и позитивный пример. Другой знакомый получил руины - в прямом смысле слова, но зато прямо в ботаническом садуи бесплатно от города. Сам ремонт сделал, а точнее - заново все построил и сделал такое экзотическо кафе " Али-баба", в котором впаривает доверчивым посетителям разную туфту типа кофе с кардамоном и чай с травами за персидские национальные напитки. Персы, конечно, смеются над ним, но ему это
ну уж точно до лампочки. Деньги он неплохие зарабатывает, т.к. многие падки на экзотику и заходят хотя бы попробовать. Да и в саду постоянно много посетителей.
А еще , идея не моя, но может Вам пригодится. В таких кафе выгодно сдаватъ в субаренду помещение для семинаров, для каких-нибудь клубов, у которых своего помещения нет и т.д.