Оль, не обижаюсь я
Если про туризм и дёшево, то скажи мне, если я у тебя закажу перелёт ценой около 100 евро туда и обратно плюс аппартаменты за 10 евро в день, ты будешь со мной возиться, тебе оно выгодно? Именно столько я трачу на отдых примерно...
А про евровуб колу, так это не от хорошей жизни, это просто потому, что по другому вообще закроешься Не все имеют возможность привлекать состоятельных клиентов, не у всех есть помещения подходящие, интерьер и.т.д.
А про бедных ты не совсем права, я тебе по опыту скажу, что с бедных можно заработать больше чем с богатых , оно так, по крайней мере в Германии, да и почти везде так....
Ну откроешь ты заведение с ожиданием среднего чека 100 евро, ну и вот ты сразу отсеиваешь всех у кого 100 евро просто нету, таковых 80% людей, далее из оставшихся 20% ты будешь выискивать того, который оставить таки те 100 евро у именно у тебя, а публика эта капризная ужас, плясать будешь на задних лапках, никаких 100 евро не захочется, мы конечно исключаем случаи, когда ты входишь в эту тусовку, тогда к тебе пойдут...
А вот ты рассчитываешь, что у тебя купят всего 2 пива по 2 евро средний чек, 4 евро есть у каждого, да тебе надо будет 100 человек миниму в день, что бы концы с концами свести, но у тебя и целевая группа 80% еаселения, да ещё и богатые тоже могут прийти, они экономить любят Но заметь, что у тех бедных, тоже иногда бывает побольше чем 4 евро, они могут иногда и 20 евро потратить, и 50 тоже могут, ну даже евли 20 оставят несколько раз в месяц, заметь, они не такие придирчивые, им не надо столы полировать до блеска и.т.п., да и имя им легион, т.е. они реально могут набиться, как сельди в бочку в товй локаль.
Оборот у тебя будет примерно такой же, как в заведении для богатых, а может и больше..... Но если с богатыми могут работать еденицы, то с бедными практически каждый... И это про мытьё посуды и.т.п., если бедных ты можешь в подвале собрать, главное создать весёлую и приятную атмосферу, то богатым ты будешь каждую вилку полировать, я уже молчу сколько зарабатывает приличный повар со звёздочками
Поэтому не надо думать что с богатыми халява, трудозатраты одинаковые, ответвенности с богатыми больше в разы......
Примеры из личного опыта
Я занимаюсь не много гартенбау, хуже клиентов, чем богатые ещё не видел, более того, самые богатые, это самые плохие клиенты, веззде бывают всякие проблемы, каждый второй клиент не подарок, но среди богатых у меня наибольший рпоцент тех. кого я просто послал нафиг , ибо по другому никак, цены у меня низкие, а за их требования я и по 50 евро в час работать не буду, оно никаких денег не надо, кстати чаевые от богатых занесены в красную книгу у меня, последний раз получил шоколадку за то, что любой нормальный человек дал бы минимум 10 евро чаевых, действительно сильно помог...
У кузины есть райнигугнгс фирма, все богатые посланы лесом уже давно, оставили в основном школы и.т.п., хотя поначалу набрали приватов богатых, потом стали получать списки чего и как мыть с каким средством и с какой скоростью, сказала тоже самое: имеет смысл минимум за 50 евро в час....
Был у меня киоск в богатом районе, да иногда у меня покупали дорогие напитки, правда больше я сам выпил , но в основном оборот делали немногие бедные, которые там жили, они покупали хоть и дешёвое, но регулярно....
Примеры я могу продолжить, но лень писать
Есть такое слово оборот, великая вещь, ловите анекдот:
На заре перестройки была у моей подружки знакомая, мать четверых детей, которая работала в бассеине уборщицей, а жили они не плохо, я как-то поинтересовался, мол как умудряется, а мне знакомая говорит, что та мол прирабатывает на минетах , я спросил сколько мол стоит то, на что получил ответ, да кто сколько даст, на что я резонно заметил, что так много не заработать, а моя знакомая произнесла волшебное слово: Зависит от оборота