Вход на сайт
Отельный бизнес.
1226 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Alwin.B 29.08.12 09:57
В ответ на:
В одном случае, как с дополнительной статьей дохода, я согласен, а с другой стороны неизвестно сможешь ли проводить закупку дешевле.
И еще один факт. Столовая обслуживает три отеля и если у каждого разные хозяева, то кому из них должна бы принадлежать столовая?
В одном случае, как с дополнительной статьей дохода, я согласен, а с другой стороны неизвестно сможешь ли проводить закупку дешевле.
И еще один факт. Столовая обслуживает три отеля и если у каждого разные хозяева, то кому из них должна бы принадлежать столовая?
Тут, ИМХО, не самое важное - дополнительная статья дохода, или вопрос, кто главный хозяин (хотя это конечно немаловажно)
А вот например, в отеле - есть заезд, в несезон, а столовая - закрыта. Бо им невыгодно в несезон персонал держать, или поднанимать на недолго. И как тогда? Чем отдыхающих кормить?
Или как вариант (тоже в несезон) - те, кому столовая принадлежит, поднимут цены в такую даль поднебесную, что весь навар от заезда уйдёт на оплату питания. Это если заезд "олл инклюзив"
И никаким специальнооговоренным пунктом в контракте этого на все 100% не застрахуешь (опять-таки ИМХО)
В Германии - да, легко и запросто. И надёжно. А вот в Черногории... Не знаю.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет.
Кёльн? Кёльн!
Кёльн? Кёльн!