Здравствуйте, колеги!
Прошу совета и предлагаю к обсуждению следующий проект:
Исходные данные:
1. Так случилось:), что есть дом в собственности в Саксонии, дом Гестхаус с рестораном.
2. На первом этаже полностью оборудованный и укомплектованный пивной бар/ресторан (площадь зала около 90 м2, кухни 25 м2.) и обособленное помещение 28 м2; на втором жилая квартира.
3. На данный момент живу в России, но с марта планирую перебраться в Германию, для работы основания будут, т.к. оформляю гражданство ЕС.
4. Хочу зарегистрировать Gewerbe:
a. Открыть в прилегающем помещении магазинчик формата "У дома"
b. Открыть пивной бар с минимальным, но качественным, меню "Для пива"
c. Из трех комнат квартиры сделать 3 номера с ванной комнатой - мини отель. (для жизни есть еще парочка)
5. Основой концепции лежат кросс-продажи и максимальное минимизирование расходов.
Это исходные параметры, теперь о сути вопросов:
1. Могу ли я, зарегистрировав Gewerbe, работать по всем направлениям один, а нанимать персонал только по мере необходимости?
То есть, я понимаю, что очереди в магазин, за пивом и в отель, стоять не будут, тем не менее даже если небольшой поток клиентов возникнет - он уже будет доходным, т.к. косвенные расходы сведены к минимуму - а все деньги "в семью". Сейчас меня волнуют только требования проверяющих инстанций.
Я понимаю, что начинать новый бизнес сложно, в чужой стране втройне сложно, а бизнес связанный с услугами в незнакомой стране - просто сумасшествие, но все же, принимая во внимание наличие активов, наличие небольшой суммы денег на старт, и наличие небольшого дохода в России "на жизнь", предполагаю попробовать, но вот "местные" законы очень беспокоят!