1. Пока ты как говорится занимаешься хобби, которое хочешь как либо поставить на коммерческую основу. занимайся им дальше и пока ты не выйдешь на более или менее продажи, что увидишь, что это будет стоить оформления. К примеру, если продала 2-3 месяца подряд по 10-20 вещей, тогда будет стоить оформления. пока сохраняй все чеки, зарегистрироваться можно и задним числом.
если тебе, для твоего хобби ужно что то дорогое покупать, то можно подумать о регистрации, есть преимущества, можно к примеру оформить одну комнату под рабочую и это можно списать. Но если ты начнешь по полной программе делать отчетность, то для простого смертного это сложновато, нужна будет кнсультация у профессионала, а это затраты.
2. метро для тебя совсем не к чему, если только не покупать деликатесы для дома или кое какую еду (рыбу, мясо), ну может пару раз в году там супер ангеботы на 1-2 вещи бывают, на все остальное там цены выше.
3. если будешь зарегистрирована, то должна будешь отчитываться, как минимум 1 раз в год.