Я так понимаю, что ТС хочет заниматься администрированием, цисками там всякими, VOIP налаживать и чем там еще админы занимаются?
Ты же предлагаешь устанавливать винду и драйвера чайникам :)
Во-первых, я сильно сомневаюсь, что такие чайники еще существуют.
Во-вторых, даже если они сузествуют, то у них 100% есть знакомые, которые не такие уж и чайники и сделают все бесплатно.
Если работать с физиками, то, конечно, лучше без НДС :) С другой стороны, утсутствие НДС делает дорогу к частнику на 19% дороже, да и оборудование (если нужно). С другой стороны есть возможность шварцования.
Если работать с фирмами, то им пофиг на НДС и поэтому выгоднее НДС платить :) Но и возможностей для шварцования нет.
В ИТ можно жить неплохо жить и без немецкого... но с английским :) Вот без английского труба.
На случай ущерба, чтобы заказчик не переживал из-за покрытия, можно внести договор пункт об обязательной IT-Haftpflichtversicherung. Это, думаю, успокоит любую фирму.