Если у вас есть средства на уставной капитал для гмбх в размере 25 тыс., то конечно, гмбх!
Самая главная разница между предпринимательством и гмбх = это ответственность. В первом случае вы лично несетё ответственность за свои ошибки в работе, во втором случае - гмбх несёт отственость уставным капиталом. Как это действует на практике: предположим вы строитель. Вы получили заказ и положили крышу на дом. Что-то не срослось и крыша рухнула. Ущерб оценен в 100 тыс. евро. В первом случае, как малый предприниматель, вы должны сами погасить этот ущерб. Продать квартиру-дом-машину и оплатить ущерб. Если же вы гмбх, то гмбх оплачивает максимально возможный ущерб - 25 тыс. и закрывается. А вы остаётесь с квартирой-домом-машиной. Минус в этой ситуации, что придётся дело начать с нуля, т.е. заново организовывать бизнес под другим именем, раскручивать его и так далее. Но финансово значительно дешевле в случае провала контракта.