Добрый день! Я сам прошел через собственную деятельность и в течении определённого времени учился и на протяжении тоже определённого времени на своих ошибках и собирал информацию. Сегодня мне уже конечно легче и понятно, что и как...Во первых, вам в начале надо разобратся, какая у вас Идея куда её можно отнести??? Если Вы хотите начинать в одиночку, есть такая форма называется Personen GmbH, но там нужен свой капитал, не меньше 25.000 Евро. Там вас уже никто не обманет, но законы в Германии тяжелые и очень редко можно встретить, кто Вам поможет с Инфо. Я вам советую, так как я не знаю вашей идеи. Сходить в IHK, ну и конечно найти хорошего Steuerberater.
По поводу КК...Если Вы уйдёте с социальной работы в собственный бизнесс, то вас попросит, государственная КК уйти в Приват(если Вы в АОК то лучше перейти в IKK или BKK) Это совет, и прежде чем вам что то решить, нужно много раз проверить и убедится, что это решение правильное. Включить заднею будет очень сложно. Удачи