ну, Руслана и Людмилу я тоже не показывала. все зависит от возраста. моим почти 3 и 5 с половиной. мы начали с Золотой рыбки, потом про Петушка, про Мертвую царевну и пр. поскольку сами по себе стихи сначала тоже не пошли, мы действовали так: сначала смотрели мультик, а потом (вечером, на след. день) читали сказку, с объяснениями, но не отдельных слов, а в общем по сюжету. и уже в 3ю очередь, когда дети разбирались в сюжете и хорошо знали текст, я объясняла отдельные непонятные слова. например, "корыто" они уже видели в мультике, осталось объяснить, как им пользовались.
что касается качества мультиков, у нас оно вроде неплохое. к тому же, русские мультики дети смотрят с детства наряду с англо- и немецкоязычными, поэтому проблем начать смотреть русские мультики после немецких у нас никогда не было. у нас только одна проблема, которую я пока решаю авторитарно: дети больше любят смотреть на немецком, чем на английском. поэтому, если хотят что-то посмотреть повторно, я разрешаю при одном условии: на английском
ну, а насчет голову напрягать - этому надо учить с раннего детства