ZITRONENBLÄTTRIGER TÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 4-10 cm, hart, jung halbkugelig, oft
gebuckelt, dann ausgebreitet, zuletzt in der Mitte vertieft
und am Rand leicht gerieft. Farbe: purpurrot, rotbräunlich
Lamellen: jung blassgelb, dann kräftig gelb, dichtstehend,
am Stiel fast herablaufend, oft stark tränend,
Sporenpulver creme-ocker
Stiel: 3-8 cm lang, fest, stellenweise weiss, sonst
purpurrötlich, fein bereift
Fleisch: gelblichweiss, fest, obstartiger Geruch, scharfer
Geschmack
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit
purpurfarbenen Hut und gleichfarbigen Stiel und gelben
Lamellen. Obstartiger Geruch, scharfer Geschmack.
VORKOMMEN
September bis November in Nadelwäldern, besonders bei
Kiefern, häufig
GIFTIGKEIT
Ungeniessbar wegen des sehr scharfen Geschmackes; alle roh
scharf schmeckenden Täublinge sind giftverdächtig; je kürzer diese gekocht werden, desto stärkere Magen-Darm-Beschwerden
sind möglich
SYMPTOME
Magendarmreizungen sind möglich 15 Minuten bis zu 4 Stunden
nach der Pilzmahlzeit mit Übelkeit, Magendarmkrämpfen,
Erbrechen und Durchfall
LATENZZEITEN: 15 Minuten bis 4 Stunden
LAIENHILFE
Bei frühzeitigem Verdacht medizinische Kohle 20-40g (bei
Kindern 1g / kg KG,0); in jedem Fall muß der Erkrankte vom
einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer
Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte
die Nötigkeit weiterer Maßnahmen besprochen werden.
ÄRZTLICHE THERAPIE
Bei Magendarmbeschwerden siehe
Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
bestehen innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula) mit
roten Hutfarben. Ungeniessbare/giftige Täublinge können
durch eine Kostprobe schnell festgestellt werden, indem man
ein Stück des Pilzes kaut (nach der Probe ausspucken!). Bei
scharfen Geschmack sollte der Pilz nicht gegessen werden !
giftige / ungeniessbare Täublinge: Stachelbeer-Täubling (Russula queletii,0); Buchen-Speitäubling (Russula mairei)
Speitaeubling (Russula emetica) von dem es mehrere
Varietäten gibt, hat weissliche Lamellen, einen leuchtend
roten Hut und sehr scharfen Geschmack.
essbare Doppelgänger:
Goldtaeubling (Russula aurata) hat ebenfalls gelbe
Lamellen, aber einen weisslichen Stiel und einen rot-orangen Hut; Speisetaeubling (Russula vesca,0);
Frauentaeubling (Russula cyanoxantha)
SYNONYME
Säufernase; zitronenblättriger Violett-Täubling; Russula
sardonia; Russula drimeia; Violett-Täubling
zitronenblättrigen; Täubling zitronenblättriger
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Pilzvergiftung kurze Latenz;
gastrointestinales Pilzsyndrom; Täublinge; Russula spp.;