Вчера в передаче ведущий вот это блюдо готовил..я ингредиенты набрала и пошла готовить...вкусно получится или zum kotzen..потом напишу
Salat aus bunter Paprika mit Hähnchenstreifen
Besser Essen am 20. März 2007
Zutaten für 4 Personen:
300 g Paprika, gelb (2 Schoten)
300 g Paprika, grün (2 Schoten)
300 g Paprika, rot (2 Schoten)
500 g Hähnchenfilet
2 große Bund Rauke
Saft u. Schale von 2 unbehandelten Zitronen
6 gestr. EL Balsamessig
2 gestr. TL Honig
2 gestr. EL Haselnussöl
2 gestr. TL Rapsöl
1 Prise Pfeffer, weiß
1 Prise Meersalz
4 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung:
Zunächst der Paprika die Haut abziehen. Dafür halbieren und entkernen Sie die Paprika und rösten sie im heißen Backofen, bis die Haut Blasen wirft (auf Backpapier rösten bei 250╟ C oder beim Gasherd auf Stufe 5. Anschließend die Paprika aus dem Ofen holen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Jetzt lässt sich die Haut abziehen.
Nun Zitronensaft und √schale, Honig, Salz, Pfeffer und Nussöl zusammen verrühren. Damit die Paprika beträufeln und ziehen lassen. Jetzt das Hähnchenfilet ca. 10 Minuten im Rapsöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und heraus nehmen. Zum Schluss die Rauke unter fließendem Wasser abspülen, leicht trocknen und zusammen mit der Paprika und dem Hähnchen servieren. Dazu passt sehr gut eine Scheibe Vollkornbrot.