Вход на сайт
Ещ╦ раз про торт
189 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Marusja 31.10.06 08:58, Последний раз изменено 31.10.06 10:49 (Nata176-NRW)
Приветик, я делала в Загс в форме двух колечек, а на свадьбу два сердца. Коржи делала бисквиты так как легче всего. Торт у меня где-то 1м на 60-70 см.
Делала 6 бисквитов на листе. Потом на доске (или чем у тебя торт стоять будет) положила 2 рядом + 2 сверху, еше 2 разрезала вдоль пополам и уложила внизу половинку на половинку, так чтоб получился большой прямоугольник. Из плотного картона вырезала сердце уложила на одну половину, по трафарету вырезала, потом на другую половину, так чтобы немного заходило на первое (тут я делала одно сердце больше другого) и вырезала около 5 см отступая от трафарета, но не полностью все сердце а без оставшейся части которая легла на первое сердце. Отрезки от бисквита я использовала для первого(меньшего) серца, как еше один слой теста в середке, так он получается выше.
Бисквит: 5 белков взбить до крутой пены. 5 желтков взбить с 1 стаканом сахара + Ванилин по вкусу до белого цвета. Муку 1 стакан перемешать с 1 п. Backpulver. На желтковую массу высыпать муку, сверху белки, и осторожно и медленно перемешать ложкой до однородной массы. Выпекать в разогретой духовке на 175 С╟ на духовочном листе, покрытый Backpapier.
http://groups.germany.ru/arch/425538/f/6014845.html?Cat=&page=0&view=collapsed&s...
Делала 6 бисквитов на листе. Потом на доске (или чем у тебя торт стоять будет) положила 2 рядом + 2 сверху, еше 2 разрезала вдоль пополам и уложила внизу половинку на половинку, так чтоб получился большой прямоугольник. Из плотного картона вырезала сердце уложила на одну половину, по трафарету вырезала, потом на другую половину, так чтобы немного заходило на первое (тут я делала одно сердце больше другого) и вырезала около 5 см отступая от трафарета, но не полностью все сердце а без оставшейся части которая легла на первое сердце. Отрезки от бисквита я использовала для первого(меньшего) серца, как еше один слой теста в середке, так он получается выше.
Бисквит: 5 белков взбить до крутой пены. 5 желтков взбить с 1 стаканом сахара + Ванилин по вкусу до белого цвета. Муку 1 стакан перемешать с 1 п. Backpulver. На желтковую массу высыпать муку, сверху белки, и осторожно и медленно перемешать ложкой до однородной массы. Выпекать в разогретой духовке на 175 С╟ на духовочном листе, покрытый Backpapier.
http://groups.germany.ru/arch/425538/f/6014845.html?Cat=&page=0&view=collapsed&s...
Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
