Вход на сайт
кулинарные шедевры от Мамилы и не только
13971 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Karlssen 27.01.19 11:07
ну, не прочитал же до того про эмульсию 😎... вот, на всякий случай 😎...
Когда масло и воду взбиваешь миксером на высокой скорости долго (или пробиваешь блендером, тоже долго) то получается более-менее устойчивая эмульсия, которая не расслаивается около часа. Этого времени достаточно на подготовку пирога.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)