Вход на сайт
музыкальная, едальная и просто кточЁделает универсальная но несральная ветка
81884 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ ЛаaмПа 18.05.20 20:34
хоккайдо. Опара на свежем ржаном белом квасе, тесто на темперированном молоке 😎.
Все, с пшеничным тестом и холодным циклом я разобралась, эта тема мне больше не интересна 😎. Кстати, у меня сегодня купили права на мой рецепт хлеба 😎.
Теперь буду играться с технологией ржаного на закваске с холодным циклом.
И пастой - хочу пасту как у бариллы.
А потом начну играться с разноцветными пшеницами 😎
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)