Login
Ответы Мамиле
3697 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Мамилапинатапай 28.03.21 19:45
При засолке в вине в мясе происходит частичное замещение мясных соков вином со специями. Мясо получается нежнее и ароматнее. Пара часов такого эффекта не даёт 😎. После провяливания бастурма будет сухая - хоть ты её просаливала сухим способом, хоть в тузлуке 😊. Свекольный сок не люблю, поэтому пасту всегда делаю с вином 😎.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)