Вход на сайт
Забаненные
190459 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Perhta 21.05.25 14:09, Последний раз изменено 21.05.25 14:36 (Hryu)
нууу, колаген нужен для холодца, а для бульона имхо можно особо им не заморачиваться. ноги для холодца я варю больше 6 часов практически без кипения.
Я кости не варю, честно, они мне напоминают мою молодость, когда я работала на одном известном автомобильном предприятии в девяностые. Там наш снабженец откуда-то доставал говяжьи хвосты, головы, кости и синих цыплят размером с дрозда. До сих пор стоит картинка как народ идёт со смены через проходную с "букетами" хвостов и костей.... В общем, ну нахрен эти кости.