Reiseleiter для велотуров называется велогид или с уклоном на маунтинбайк МТБ-гид. У последнего специализация больше на проведение ландшафтных велотуров спортивно-туристической направленности.
В Германии, Австрии и Шейцарии есть организации, занимающиеся подготовкой таких специалистов. Я сам три года назад прошел в Австрии двух недельные курсы по подготовке МТБ-гидов. Стоимость курса, довольно высока, но учитывая плотность графика занятий и количество усвояемого материала, денег этих стоит. Вот примерный перечень дисциплин - ПРАКТИЧЕСКИЕ: Техника езды на МТБ, методики преподования техники езды, ведение группы, ориентирование по карте, планирование туров, матчасть, оказание первой помощи; ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ: правовые аспекты деятельности, методика спортивных тренировок, снаряжение и т.д. и т.п.
После курса по этой специальности не работал, но регулярно проводил туры с приятелями и единомышленниками на базе велоклуба velostrana.de
Заниматься профессионально этим было бы очень интересно, но не окупается к сожалению, зарплаты маленькие.