Уложиться в 5 кг реально.

Из своего опыта - барахло в сумке на багажник, с дождевым набором одежды, с камерой и зарядными, аптечкой/велоаптечкой и тд и тп я вписываюсь в 4,5-5кг/8-10л, включая вес сумки. Но это весьма спартанский набор, исключительно на лето и под ночевки в гостинице.В качестве "вечернего платья" для ресторана - тонкие синтетические спортивные штаны, они же надеваются для тепла в случае чего. Только велообувь. Сменной одежды минимум, потому ежевечерняя стирка пропотевших велоштанов и рубашки - потому с собой везу 100г стирального порошка.

На самом деле надо еще накинуть немного на дорожные перекусы, это еще с полкило. Несмотря на минимализм, для заявленных целей комплекта вполне хватало. Единственный "прокол" - резкое похолодание во французских Альпах (5° в начале августа). показало, что для высоких Альп комплект одежды надо существенно дополнить теплыми вещами.

Кстати, у меня Rennrad - пара запасных камер весит всего 150 г.... Сколько весит запасная камера для фэта - понятия не имею. Впрочем, может она неубиваемая?

Что до выбора места, то ИМХО создание эффекта "вау" потребует дальней заброски в экзотику.

Китай

Куба

?