Вот навеяло прочитанными восхищениями по поводу полученных супчиков для тестирования.
Прошу меня сильно не забрасывать гнилыми помидороми, но хочу высказать своё мнение в отдельной теме.
Основоположением, т.е. аксиомой принимаю то, что одно из высоких ценностей в нашей короткой жизни, к сож., остается наше здоровье.
Исходя из этого повествую далее.
Итак, суп быстрого приготовления.
В качестве образца, рассмотрю суп-крем быстрого приготовления "6 овощей" фирмы Knorr
Состав :
Овощи (31%) (картофель, лук, капуста, поми-доры, лук-порей, сельдерей, морковь, чеснок, пет-рушка), картофельный крахмал, гидрогенизированный растительный жир, гренки (12%) (хлеб, гидро-генизированное растительное масло), молочный белок, соль, усилитель вкуса (глутамат натрия одно-замещённый), пшеничная мука, экстракт дрожжей, сахар, лактоза, ароматизаторы, специи.
В общем-то, на первый взгляд, этот продукт особого беспокойства, по поводу наличия большого количества различных Е, не вызывает.
Однако, покопавшись в Интернете на предмет продуктов быстрого и моментального приготовле-ния (оказывается, существует и такая градация: первые нужно варить 10-15 минут, а вторые ? только залить горячей водой),и получается, что не всё так просто.
Если внимательно почитать упаковку, то в перечне "Пищевая ценность" можно увидеть лишь три показателя: белки, жиры, углеводы.
Минеральный состав продукта, наличие витаминов в нём не указываются по причине их полного отсутствия.
Да и откуда им взяться, когда, при стерилиза-ции, продукт проходит термообработку 120-градусной температурой.
Да и сами овощи напоминают по виду кусочки деревянных щепочек, как по текстуре, так и по вкусу.
Хотя, насчёт вкуса , это не совсем верно. Очень чувствуется соль и глутамат натрия.
Последствия этого самого глутамат натрия
==
Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, применяемая для усиления вкуса и аромата мяса, мясных концентратов и консервов; при приеме в больших количествах могут отмечаться неприятные ощущения жжения в области желудка, гиперемия лица, головокружение, тошнота и слабость.
Японские учёные, изучавшие влияние на зрение у крыс глутамата натрия, пришли к выводу, что употребление этой, весьма распространённой, пищевой добавки может привести к слепоте. По мнению исследователей глутамат связывается клетками сетчатки и уничтожает их.
Комментируя это открытие японских учёных, заведующий кафедрой глазных болезней Российского государственного медицинского института Евгений Егоров заявил, что весь мир присматривается сейчас к роли глутомата в развитии глаукомы. И уже установлено, что эта пищевая добавка запускает в сетчатке процесс апоптоза ? запрограммированной гибели клеток.
Не исключено, что исследования японских учёных буквально ?взорвут? всю пищевую промышленность. Чаще глутамата натрия пищевики используют только хлорид натрия ? обычную соль. Глутамат содержится практически во всех мясных, куриных, рыбных, грибных, соевых полуфабрикатах или готовых продуктах из них, в чипсах, снеках, сухариках, соусах. Очень много его в приправах, бульонных кубиках и сухих супах. На упаковке глутамат натрия обозначается как добавка Е 621.
http://otvet.mail.ru/question/14757259/
===
Кроме того, возможными последствия употребления продуктов быстрого приготовления является следующее.
Они плохо перевариваются желудком и застревают в кишечнике, становясь источником самоотравления организма и многочисленных болезней.
Фастфуд высококалорийна, но лишена полезных биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов, зато, содержит в большом количестве консерванты, красители, вкусовые добавки и прочие химические изыски, имитирующие аппетитные натуральные запахи, которые нейтрализуются печенью.
Первое время всё хорошо, а потом, через неделю или месяц, вы начинаете чувствовать противную изжогу после обеда какой-нибудь "трехминутной" лапшой.
И бьёт это противоестественное питание не только по печени , оно одарит и гастритом, и язвенной болезнью, ослабит иммунитет, приведёт к атеросклерозу, варикозному расширению вен, грыжам.
Кроме того, наша пищеварительная система рассчитана на грубую клетчатку, которой в фастфуде нет. Отсюда : запоры, непроходимость кишечника, спайки...
А ещё, фастфуд даёт эффект "большого жора". Днём он притупит у нас чувство голода, но не насытит.
И, вернувшись вечером домой, мы набросим-ся на всю домашнюю ," натуральную! " снедь и съедим больше, чем могли бы, при нормальном питании.
А еда на ночь , известно, как аукается, бессонницей и ожирением.
Мало того, что вся эта "быстрая" еда вредна для организма, особенно для тех, кто питается ею постоянно, так, оказывается, нет предела сделать вредное ещё вреднее.
Частенько, вместо мяса сушёного курицы, говядины, креветок, производители используют сою, вместе с пищевкусовыми добавками-ароматизаторами, которые и создают иллюзию вкуса, заменяют аромат грибов, курицы или креветок.
И, со временем, могут привести к обострению аллергии.
Часто люди выбирают фастфуд, потому что насыщаешься им буквально сразу.
Действительно, человеку начинает казаться, что он наелся. Но это лишь обман голода.
С порцией сварившихся за три минуты макарон человек получает только "пустые" калории, биологическая ценность которых равна нулю.
Производители любят заявлять в рекламе, что витаминов в их продукции целое море.
Однако, это не те ценные вещества, которые можно получить, съев, к примеру, яблоко.
Судите сами, как могут сохраниться витамины в продукте, который сушат, жарят, опять сушат?
Давно известно : большинство витаминов не выдерживает даже малейших температурных воздействий.
Поэтому и придумали фабриканты обогащать свою продукцию витаминами искусственными, толку от которых мало.
Безусловно, каждый сам хозяин своего здоровья, но однако.
Как бы не совсем в тему группы, однако, спасибо за внимание!