Вашем детям через 10-20 лет будет сами знаете сколько. Думаете они будут с Вами жить? В 18 лет уедут/уйдут из дома. Никому Ваш дом не нужен будет, кроме Вас с женой. Останетесь через 12-15 лет вдвоем в доме с 5ю спальнями, а кредит еще не выплачен.
По кредиту: Такие кредиты на 10 лет не дают, на 20-40 лет. После выплат по кредиту у Вас должно оставаться прожиточный минимум на чел. примерно 400евро, т.е. 5*400=2000евро. Не знаю сколько выплаты по кредиту будут - допустим 1000евро. А еще машина, страховки и т.п. Вы уверены, что найдете такую работу, где нетто будет около 3000? Все эти годы, начиная с приезда и 25-40 лет до выплаты кредита, Вы не разу не сможете поехать с семьей в отпуск, позволить себе что-то лишнее в материальном плане, потому что не будет хватать денег.
Вы когда приедете, год будете язык учить, потом 3 года аусбильдунг - доход минимальный + доплаты от государства.
Еще, из моего опыта: стоимость участка земли в Гамбурге 200-300тыс., стоимость строительства 150-200тыс. В пригороде подешевле, но на дорогу тратится много времени.
Это я Вам пессимистичный вариант расписала. Оптимистичный вариант не сильно будет отличаться.
Вы вообще не на тех форумах вопросы задаете. Здесь есть форум "Жилье и недвижимость", "образование", "дом и семья" и т.п. Там Вам более компетентные товарищи ответят.