Макароны - путь к стройной фигуре

О самом демократичном блюде на нашем столе - макаронах. Вопреки общественному мнению, макароны вовсе не ведут к накоплению лишнего веса - скорее, наоборот! Существует множество версий происхождения этого слова. Согласно одной из них, причудливые изделия из теста изобрел житель Неаполя, владелец таверны Марко Арони...
Однажды его дочь, играя с тестом, свернула его в длинные тонкие трубочки и развесила их на веревке для белья. Отец сварил странные ╚игрушки╩ дочери и подал их гостям с томатным соусом. Новое блюдо так понравилось, что таверна стала весьма популярным местом.
Макароны очень сытны. В них полностью отсутствует крахмал. Они обеспечивают организм необходимыми углеводами. Современные врачи-диетологи доказали, что макароны являются профилактическим средством против раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Но дело, конечно, не только в макаронах, а в так называемой ╚средиземноморской диете╩. Наиболее популярные продукты средиземноморского питания - это овощи, фрукты, рыба, птица. Итальянские хозяйки обязательно дополняют вкус макаронных блюд большим количеством помидоров, чеснока, лука, душистых трав.
А готовятся макаронные ╚заправки╩ только на оливковом масле, которое стимулирует пищеварение и активизирует работу печени. В злаковых продуктах, к которым относятся макароны, много витамина F, который называют ╚витамином молодости╩.
Лазанья с грибами ам-ням-ням
1. Грибы обжариваем с лучком на растительном масле, солим.
2. Мажем слоем майонеза грибы в сковороде.
3. На эту же сковороду выкладываем слой отварных подсоленых и промытых макарон.
4. Сверху посыпаем т╦ртым сыром.
5. Ставим в духовку минут на 15, чтоб сыр расплавился.
Очень вкусно!
Вместо грибов можно использовать и морепродукты, и овощи и рубленое мясо. Приятного аппетита!