Приветик!
Смотри вот агентства по Голландии. Я их нашла в инете, знаю, что многие из них платные для оперов .
Даже русские агентства (именно в России) могут тебе найти дистанционно семью. Такое тоже практикуется.
Подавай свои документы онлайн. Есть много немецко-говорящих семей в Голландии и Дании. Да, в Дании можно оставаться до 18 месяцев (2 года), но уточни в посольстве Дании.
В Голландию виза делается до 6 месяцев, я слышала для граждан Украины, но опять уточни, может правила поменялись.
http://www.activityinternational.nl,
http://www.aupairinteractive.com,
http://www.reisweg.nl,
http://www.house-o-orange.nl,
http://www.saupair.com/
Вот по Дании.
http://www.aupairsinternational.dk
Многие немецкие агентства работают с разными странами, в том числе с Данией и Голланд.. Попроси их найти семью. К примеру многие девчонки мои знакомые искали австрийские семьи через нем. агентств.
Есть еще форумы поиска работы по русскоговорящим сайтам, как к примеру германи ру. Попробуй еще так, оставь свою заявку.
Удачи ! Подавай доки как можно быстрее, что у тебя был выбор на гастфамилие и время для оформления виз.