Бланк поручительства заполнить поручителю надо и найдёт он его в Ausländerbehörde по месту своего жительства. Отказать поручителю наверное и могут, поскольку как я уже понял выдача виз в Германии регулируется ни законом, а настроением работника Ausländerbehörde.
Как найти поручителя - это довольно трудный вопрос. Не многие знакомые при всех их возможностях часто не горят желанием это сделать. А что уже говорить о постороннем человеке, который Тебя не знает, и так с ходу взять на себя ответственность за Тебя, даже если Ты будешь клясться "вести себя хорошо".
Если Ты имеешь ввиду фиктивное поручительство, то есть заплатить кому-то деньги за то, чтобы он или она поручились за Тебя, то думаю, что это тоже будет крайне сложно. Посуди сама: поручиться за Тебя могут только состоятельные люди, поэтому расплатиться поллитрами водки с каким-то немецким алкашом за подпись не получится, а состоятельным семьям не думаю, что это будет интересно. Тем более учти, что это Ты сейчас им можешь сказать: "Поручитесь за меня и вы меня больше никогда не увидете!", но Ты ведь можешь в любой момент прийти к семье и потребовать выплачивать Тебе 585 евро в месяц и навязаться у них жить, и они ничего не смогут против этого сделать, поскольку они обязались это делать официально на бумаге, это как контракт.
Ну а если предположить, что Ты нашла того, кто бы подписал такое фиктивное поручительство, то справедливо предположить, что этот человек захочет вознаграждение, ради которого он или она согласились бы так рискнуть. И не думаю, что этого человека устроит 200-500 евро. Тут уж легче найти самой деньги на своё содержание и предъявить их для получения визы