Я бы назвал это не неблагодарностью, а ненасытностью, неудовлетворённостью тем, что он имеет в данный момент. "То что я имею сейчас, так и должно быть, но я бы чувствовал себя счастливее и жил бы более яркой жизнью, если бы у меня было ещё ..." Но при всей кажущейся аморальности такого способа мышления, это является одновременно как двигателем прогресса, так и хронической неудовлетворённости жизнью.
P.S. Я бы на Твоём месте не обобщал бы так сразу всех людей и диагнозы не ставил. Да и на ненаучные книги или исследования этого вопроса не ссылался (Карнеги был прекрасным наблюдателем жизни, но, к сожалению, не учёным, экспериментов он не проводил и поэтому не может утверждать, все такие или не все).
Прекрасное исследование и обоснование затронутого вопроса можно найти, в первую очередь, в работах психилога и философа Эриха Фромма. В таких как
"Человек для себя"
"Иметь или быть"
"Бегство от свободы"
частично в книге "Исскуство любить", которая до сих пор по праву считается лучшим научным объяснением природы любви и её сути!
(Кого интересуют эти книги, пишите в личку, скину на электронный ящик.)