Вход на сайт
Что готовим?
17461 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ @@@ELENA 31.10.18 16:54
Творог получился, сделала, сегодня.
В общем мои наблюдения такие.
Надо делать мин. 80 градусов. и буквально 10 мин. Я даже крышку не закрываю. До первой пены, и дать постоять пока остынет.
Иначе не весь отделяется от сыворотки, и плохо стекает. Похож на москарпоне, когда застывает.
А, чтобы зернился, нужна уже температура 80-85.
Я ставлю на мануал 80' -15-20 мин.
Не, знаю, наверное это слоу кокер по программе.
