Мой ответ Биг Маку

3282 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

Zurück

04.05.23 07:18

Re: Мой ответ Биг Маку

ovimu

коренной житель

Домашний майонез. Блиц

Важно ! Все ингредиенты должны иметь комнатную температуру.

Нам понадобится:

растительное масло -250 грамм

яйцо - 2 шт. ( 2 желтка + 1 белок)

уксус - 1-2 ст. л. в зависимости какой крепости и нужной кислоты.

горчица - 1 ч.ложка

Ингредиенты поместили в посуду.

Взяли погружной блендер. Обязательное условие. Аккуратно взбиваем , снизу вверх.

Если у вас нет погружного блендора, то масло нужно тонкой струйкой вливать в работующий миксер.

Затем корректируем вкус.

соль щепотка

сахар щепотка

перец белый

сок лимона

Оставляем на 15 мин. настояться .

По вкусу в майонез можно добавить чеснок, зелень

Готово.

Sprung zu