Вход на сайт
Мой ответ Биг Маку
7509 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ ovimu 2 дня назад, 08:58
Вы начиняете и затем запекаете. Нет, без рукава. Но при низкотемпературной технологии вы можете обматать его хорошо в пищевую пленку и запекать. Тогда с него практически не выйдет сок.
Ни когда так не делал... как это вообще работает? По логике, температура внутри гуся, должна когда нибудь достигнуть 70гр и обязательно попробую так сделать, но перед праздником не рискну.))
всё проходит...