Вход на сайт
Кулинарный техникум (все о еде)
192400 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад Rapira1 старожил
в ответ Rapira1 05.04.09 19:42
рецепт от 
bagira20
Свинина в сметанно-кофейном соусе
* 350 г мякоти свинины
* 20 г чернослива
* 1 шт. морковь
* 3 столовые ложки сметаны
* 1 чайная ложка растворимого кофе(без кофеина)
* 1 столовая ложка томатной пасты
* соль
* растительное масло для жарки
* 1 стакан горячей воды.
* * * * * * * * * *
1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь натереть.
3. Чернослив нарезать полосочками.
4. Кофе растворить в 1 стакане горячей воды.
5. Обжарить мясо в разогретом растительном масле.
6. Добавить стакан кофе.Тушить 15 минут.
7. Добавить к мясу морковь,чернослив,сметану,посолить.
8. Тушить на среднем огне 5 минут,добавить томатную пасту и через 5-7 минут снять с огня.
9. Подавать мясо с рисом или картофельным пюре,полив соусом.
10. Приятного аппетита!!!
bagira20Свинина в сметанно-кофейном соусе
* 350 г мякоти свинины
* 20 г чернослива
* 1 шт. морковь
* 3 столовые ложки сметаны
* 1 чайная ложка растворимого кофе(без кофеина)
* 1 столовая ложка томатной пасты
* соль
* растительное масло для жарки
* 1 стакан горячей воды.
* * * * * * * * * *
1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь натереть.
3. Чернослив нарезать полосочками.
4. Кофе растворить в 1 стакане горячей воды.
5. Обжарить мясо в разогретом растительном масле.
6. Добавить стакан кофе.Тушить 15 минут.
7. Добавить к мясу морковь,чернослив,сметану,посолить.
8. Тушить на среднем огне 5 минут,добавить томатную пасту и через 5-7 минут снять с огня.
9. Подавать мясо с рисом или картофельным пюре,полив соусом.
10. Приятного аппетита!!!