рецепт от Tsar Ivan
╚Сельдь под шубой╩ (в некоторых местах просто ╚шуба╩) ? популярный в России и странах бывшего СССР салат из сельди, овощей, яиц и майонеза. Своё название салат получил из-за рецепта, согласно которому мелко нарезанное филе из сельди укладывается на плоское блюдо и последовательно накрывается слоями из варёного картофеля, яиц, моркови и свёклы. Каждый слой смазывается майонезом.
Для начала нам понадобится следующие ингредиенты:
∙ Свекла v 3 шт.
∙ Морковь
∙ Картофель
∙ Сельдь 2 шт.
∙ Майонез 0,5
∙ Яйца 3
∙ Лук зелёный
Шаг первый: Подготавливаем ╚Одёжку╩ для селедочки :)
Варим морковку, свеклу, и картофель ( в моём случае это происходит в пароварке ) Ждем чтобы овощи остыли, и очищаем от кожуры. Натираем все на средней тёрке и ╚раскидываем╩ по тарелочкам. Варим яички, чистим и натираем на (можно на мелкой) тёрочке. Лук зеленый помыть и нарезать.
Шаг второй: Эх селедочкаааа-готовим селедь!
Чистим аккуратно, старайтесь избавится даже от самых мелких косточек! Режим селедку на мелкие кубики.
Итак, все готово, осталось самое интересное. Достаем самую большую тарелку, так как порция у нас не из меленьких и начинаем все раскладывать в форме круга, слоями.
Первый слой у нас будет Селедка, так как она у нас под шубкой :)
- Затем картофель
- после этого смазываем майонезом
- лук зеленый
- Яйца, и потом морковь
- И последний слой это свекла
- после чего все это накрывается майонезом
вот что получилось

Ну вот и все:) Чтобы блюдо оставалось безупречным, можем украсить сверху или зеленым луком или желтком от яйца. Ставим всю эту красоту в холодильник, хотя бы на 30 минут, чтобы пропитался.
Я желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения ;)