Martini
Martini является разновидностью вермута, часто его и именуют вермутом, правда итальянским. Martini как напиток пьют обычно консерваторы, которые не признают существования одноименных коктейлей, и считают, что этим гордым названием можно называть только оригинальный напиток.
Martini как коктейль содержит, прежде всего, алкогольную основу. Обычно в мартини добавляется вода и оливка. Однако могут быть коктейли, содержащие приблизительно восемь компонентов, помимо основного.
Напиток был создан очень давно, состав его был выполнен именитым доктором Гиппократом, когда он обратил внимание на то, что если вино, перемешанное с вытяжками трав, давать больным – то излечение идет намного быстрее. Славу мартини получил после поступления его в страны Америки и Азии. Потягивать мартини, не спеша, изящно и утонченно, вскоре стало очень популярно и привлекло внимание многих.
Martini Extra Dry (Мартини Экстра Драй)
Данный мартини является разновидностью сухих мартини. Его дебют состоялся на Новый год в 1900 году. Вермут пользовался большим успехом, и его выпуск оказался действительно правильным ходом компании.
Вермут является сухим, и вырабатывается на базисе высококачественных вин. До данной разновидности мартини было выпущено еще несколько сухих вермутов, однако именно этот стал пользоваться популярностью. Мартини экстра драй обладает приятным запахом, а также оригинальным привкусом. В аромате мартини экстра драй можно почувствовать цветочные нотки, а также запахи различных фруктов и ягод. Например, в состав его аромата входят ароматы малины и лимона. Вино является сухим в достаточной степени, чтобы привлекать внимание ценителей вин со всего мира.
Великолепный привкус и благоухание вермута складываются благодаря соединению свыше 30 элементов, и рецепт имеет уже 200-летнюю историю.
Martini Rose (Мартини Розе)Данная разновидность мартини получила свое название из-за интересного розового цвета. Цвет приобретается за счет добавления в оригинальный состав мартини розового вина. Мартини обладает приятным вкусовыми и ароматическими качествами, его можно употреблять самостоятельно, а можно применять как компонент коктейля.
Мартини Розе можно разбавлять различными соками или водой. В него хорошо добавить лимонную дольку или лимонный сок. Данную разновидность мартини можно употреблять охлажденным, а можно наоборот, нагреть напиток. В напитке содержится большое количество гвоздики, что добавляет ему специфический привкус, который может понравиться не всем.
Розе – это сладкий напиток, который готовится из розового вина с добавлением вытяжек из трав. Привкус характеризуется мягкостью и долгим послевкусием.
Martini Bianco (Мартини Бьянко)Мартини Бьянко обычно предпочитают девушки. Данная разновидность вермута имеет красивый белый цвет, он появился в начале XX столетия. Он может быть и кислым, так и сладким. Этот вермут обладает вполне достаточной крепостью, которая, кстати, практически не ощущается.
Мартини Бьянко имеет ярко выраженный аромат, в котором можно найти и ванильные нотки. Данный вид мартини обладает интересным вкусом – горечь и терпкость сочетается со сладкими нотками. В него добавляют корни горечавки, ревень, сандал, гвоздику и другие специи и приправы.
Вариантов употребления Мартини Бьянко очень много. К примеру, его можно пить со льдом или с лимоном. Любители сладких и, одновременно, изысканных коктейлей предпочитают Мартини Бьянко с содовой, тоником или лимонадом.
Martini Bitter (Мартини Биттер)
Данная разновидность мартини является достаточно крепкой – содержание алкоголя в ней достигает 25%. Мартини изготовлен на основе большого количества трав, как и другие разновидности. Это и придает различным разновидностям мартини хорошо узнаваемый яркий вкус.
Данный вид мартини содержит большее, чем в других, количество добавок, отвечающих за горечь напитка. Поэтому его вкус отличается повышенной горечью, что очень приветствуется настоящими ценителями мартини. Все компоненты оптимально сочетаются и создают оригинальный букет.
Martini Rosso (Мартини Россо)Мартини россо имеет насыщенный красный цвет, и отличается высоким содержанием сахара – 16 %. Данный вермут чаще нравится мужчинам, чем женщинам, так как он обладает достаточно большой крепостью.
Для производства мартини россо сначала изготавливается белый сладкий вермут, в который затем вносятся различные добавки для усиления запаха и приобретения цвета. Традиционный вкус мартини – терпкий и горький, в мартини россо становится мягче из-за большого содержания сахара.
На основе мартини россо делают разнообразные коктейли, используя этот напиток как основу, и добавляя в него другие ингредиенты. Например, знаменитый коктейль Манхеттен делается именно из этого вермута.