Это, тогда на рынке можно было кило мяса хорошего купить,

В разных регионах было по разному. Например в Омске был полный порядок и с мясом и рыбой и с молочной продукцией. А в Новосибирске в то же самое время с 1977 по 1980 г ( когда я там жил) молока не было, мясо только на базаре по 4 рубля. Но я всё равно жил хорошо. Я покупал либо сухое молоко, либо порошки детского питания с основой на сухом молоке. Вместо мяса покупал кальмары по 1 руб 30 коп килограмм. А в Москве некоторые люди думали, что в других городах также как в Новосибирске. В один из приездов в Москву в конце 80 х одна москвичка , узнав что я из Омска, задала мне вопрос: : « А как там у вас с мясом?»

- С мясом у нас хорошо,- простодушно ответил я ( у нас действительно было хорошо с мясом)

- Ну да, с мясом то у вас хорошо, у вас без мяса плохо.

Но это такая случайная москвичка попалась, а в основном я общался с культурными людьми, я приезжал в Москву с деньгами и как поётся в песне « кидал хрусты налево и направо». Нужно было держать фасон, всё таки я приехал из Сибири. Наверное по количеству посещений московских ресторанов я превзошёл среднего москвича: « Ресторан « Пекин», « Славянский.базар», Арбатский» Узбекистан» - там было шикарное мясное ассорти, которое я называл « арабское каприччио», ресторан « Будапешт»-( там я обедал в дневное время), Арагви, кафе бар у Никитскихворот, ( там затемнённое помещение и попадаешь из дня в вечер), Пижонское кафе « Метелица». Один хиппарь из кафе Метелица, вылил на стол воду из кувшина под мимозы, объявив на всё кафе: « Мимозы не нуждаются в воде». Это заурчало очень смело по тем временам. Смело и многозначительно. бар Жигули на новом Арбате разумеется и кафе Октябрьское иам же на противоположной стороне. Всё и не припомнишь , но скромная зарплата отнюдь не скромного преподавателя по гитаре позволяла мне кутить в Москве и ходить по компаниям с джентельменским набором:

1) Бутылка шампанского, коньяк

2) Тортик

3) Мороженная курица

После 91 года суп из акульих плавников в ресторане « Пекин стал стоить 100 рублей и прочая фигня.