Простите, компьютер чинили - потом все руки не доходили

ничего особенного - старым казацким деревенским способом: вымачиваю зелень в 3х водах с крошечным количеством морской соли, чтобы убежали всякие жучки-мошки и прочая живность. Обычно этого никто не делает, даже в дорогих ресторанах, а потом мы удивляемся, с чего бы это?... А деревенские, привыкшие к большому количеству зелени и всякой другой грубой растительной пище, прекрасно знают, что даже в очень слабом соляном растворе вся эта невидимая или почти невидимая глазу мошкара и паразиты убегает, и тогда можно есть сырую зелень абсолютно спокойно.
Кстати, промывать надо и орехи (с ягодами сложнее). Миндаль надо вымачивать сутки, а кешью достаточно замочить на пару часов, предварительно промыв его в 3х водах (я сама так делаю). Но орехи я промываю в обычной фильтрованной воде.
Кстати, и это тоже очень важно на мой взгляд: вода везде должна быть хорошая, я фильтрую ее, можно покупать в бутылках. Лучше избегать хлорки и проч. "радостей" обычной канализационной воды