значит так:
1 яйцо, долитъ в него молока или воды, чтобы получилось 225мл.
60гр. масла сливочного
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
400гр. муки белой пшеничной (тип 405).
3/4 пакетика сухих дрожжей.
Программа: Тесто (Teig)
Koгда закончиласъ программа, тесто вымешено..вытаскиваем его, переминаем ставим на подъём в тёплое место потом снова переминаем, накрываем лучше целофанновым мешочком
или сразу тесто в него кладём (чтобы корочка не образовалась)
и ставим на 30 минут в холодильник. Затем раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем его растопленным сливочным маслом, складываем конвертом в три слоя и убираем снова в холодильник.
Я где то на полчаса убирала и так повторяем эту процедуру 3 раза.
Затем оставляем тесто ещё на 1 час в холодильнике или на ночь. Потом раскатываем тесто и делаем из него кроусаны или то что вам хочется..
Выпекатъ в хорошо разогретой духовке при 190° 20 минут.
пысы. вот насчёт масла сливочного..я не совсем поняла толи эти 60 гр. были расчитаны, на то чтобы им смазыватъ тесто..или
они для самого теста..вообщем я положила в тесто эти 60гр. и потом ещё смазывала маслом..
тесто "хорошо" так пахло маслом..Так вкусное тесто, но всё равно не такое как у нас продают в кондитерских..видимо естъ у них свои секреты..