Вход на сайт
квашенная капуста
1881 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ samus 01.10.12 14:49
В ответ на:
А резать будешь чем?
А резать будешь чем?
а есть разница? Я, наверное, шинковать буду (надеюсь, у свекрови шинковка есть).
Капуста у меня еще не знаю какая - я ее заказала в нашем биоладене, хозяйка эту капусту заказывает у своей био-подружки тоже для заквашивания (?) капусты. Я у них в прошлом году все время квашенную капусту покупала, мне очень нравилась. Но они ее делают без ничего, а я вот хочу по-нашенски, с морковкой. Так что пока не знаю, как капуста себя поведет, сколько даст сока.
Короче, я ее нашинкую, морковь на большой (на большой?) терке, потом это все дело посолить и мять. А сколько мять? Помять и дать постоять немного? Когда она сок, который должен всю ее покрыть, дает?
А соль ведь с русского подойдет?