Вкусно и постно!
Назад
Надежда Сукач из вконтакте делится рецептом постных тыквенных булочек
Постные пирожки на тыквенном пюре
1) 500г очищенной тыквы нарезать кубиками, залить двумя стаканами воды и отварить до мягкости. Отцедить, воду не выливать! Тыкву пюрировать и остудить.
2) В воду, в которой варилась тыква, всыпать стакан сахара (неполный) и влить стакан подсолнечного масла, довести до кипения. Остудить до состояния чуть теплого.
3) В остуженном отваре развести 50г свежих дрожжей, добавить тыквенное пюре и стакан муки и щепотку соли. Оставить на минут 10.
4) Когда дрожжи начнут действовать добавлять муку, сколько возмет тесто. Вымесить чтобы не липло к рукам. Оставить подходить на час-полтора.
5) Приготовить начинку. У меня - яблоки с корицей и сахаром; вишни с маком, орехами и сахаром.
6) Когда
тесто подойдет, сделать пирожки, дать подойти и выпекать при 200-220 минут 20-30.
