Вход на сайт
Хвастушки тортов 13
165818 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад глаза карие знакомое лицо
в ответ ИннаПланетянка 17.08.14 16:24, Последний раз изменено 17.08.14 21:04 (глаза карие)
я один кусочек мокрым ножом сделала, спешила, так начало всё плыть, пришлось аккуратно вытерать.
Да это белый шоколад, брала 400 мл. сливок и 700 гр. шоколада.
Кстати я много раз под мастику делала с черного шоколада, и конечно вкус другой и по другому ложился, я на два слоя делала, а тут сразу покрыла, в холодильник и мелкие дырочки пыталась заделать, он уже комками стал, знаю надо немного подогреть, но что я сантиметр за сантиметром горячим ножом проходила, практически мало что разгладилось. Или руки у меня такие или просто еще не поняла.
Думаю нашла свою ошибку на другом форуме, я похоже его сильно взбила до сильной густоты. Учла теперь в следущий раз не буду его взбивать, чтобы не был таким.
Да это белый шоколад, брала 400 мл. сливок и 700 гр. шоколада.
Кстати я много раз под мастику делала с черного шоколада, и конечно вкус другой и по другому ложился, я на два слоя делала, а тут сразу покрыла, в холодильник и мелкие дырочки пыталась заделать, он уже комками стал, знаю надо немного подогреть, но что я сантиметр за сантиметром горячим ножом проходила, практически мало что разгладилось. Или руки у меня такие или просто еще не поняла.
Думаю нашла свою ошибку на другом форуме, я похоже его сильно взбила до сильной густоты. Учла теперь в следущий раз не буду его взбивать, чтобы не был таким.